Die Schlossfischerei liegt malerisch direkt am glasklaren Fuschlsee mit dem weltweit bekannten Schloss Fuschl im Hintergrund. Seit Jahrzehnten bietet die Schlossfischerei perfekte Qualität an Fischspezialitäten, die auch vor Ort genossen werden können. Über die Grenzen von Salzburg hinaus bekannt ist der Räucherfisch, den man auch direkt am Wasser genießen kann. Täglich werden 15 heimische, mit Buchenholz geräucherte Fischarten wie Seeforellen, Seesaiblinge, Bachforellen Reinanken, bis hin zur Renke/Maräne, Hecht, Schleie und Karpfen, sowie Aalen, Barschen, Seelauben, Döbeln/Aiteln, Rotaugen und Rotfedern, und während des Frühjahres, Schleien, angeboten. Öffnungszeiten Fischverkauf in der Schlossfischerei: von April bis November täglich von 8:00 bis 18:00 Uhr, Dezember bis März: Mo-Fr 8:00 bis 18:00 Uhr, Sa 8:00 bis 16:30. Wetterbedingte Änderungen vorbehalten.
