Cafè Konditorei Ratzka

5020 Salzburg , Imbergstraße 45
Tel.: 0 66 2/64 00 24

Kleine, aber sehr feine Konditorei, die mit hervorragenden Mehlspeisen zum Genuss verführt. Die meisten Rezepte – so auch die für die himmlische Parisercremetorte oder den Mokka-Schlag-Krapfen – stammen noch vom Vater der heutigen Chefin Heidi Ratzka, für die Herstellung der Produkte werden seit jeher fast ausschließlich heimische Rohstoffe in bester Qualität verwendet. Legendär sind die Himbeer-Trüffel-Torte, die Rudolfs-Torte (die es übrigens ausschließlich am Samstag um 11.00 Uhr gibt), die Florentiner oder die Orangen-Trüffel-Torte. Samstags gibt es übrigens auch frische Cremeschnitten, unbedingt probiert haben sollte man auch die feinen Kaffee-Makron-Schnitten. Das Personal zeichnet sich durch Freundlichkeit und Kompetenz aus.

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