Testerin Bögöthy

Ich lebe seit 25 Jahren in Tirol und bin als Wirtschaftsjournalistin überall in Tirol und Vorarlberg unterwegs. Dabei interessiert mich - nicht nur beruflich, sondern auch privat - was die einzelnen Geschäfte ihren Kunden so bieten und worin sie sich unterscheiden. Deutlich merkbar ist, dass viele großen Lebensmittelmärkte und vor allem die Diskonter, die früher fast ausschließlich über den Preis um die Gunst der Kunden rangen, nun immer mehr Qualität bieten.

Testerin Bögöthy - Abschnitt 2

Natürlich funktioniert das nur, wenn entsprechende FachverkäuferInnen auf die einzelnen Spezialitäten aufmerksam machen, mich kompetent und unaufdringlich beraten, so ich das haben möchte. Wenn mir eine Verkäuferin ein besonders gutes Olivenöl empfiehlt und auch noch erklärt, wo und wie es hergestellt wird, werde ich es bestimmt ausprobieren und viele andere KonsumetInnen tun dies ebenfalls. Genauso verhält es sich mit vielen anderen Produkten.

Dies bestätigt sich zum Beispiel bei dem von mir im letzten Jahr getesteten „Mairs Beerengarten“ in Rietz. Frische Beeren, geerntet aus eigenen Obstgärten lautet das Genussrezept dieses Familienbetriebes.  Mittlerweile werden die Köstlichkeiten saisonal mit eigenen Standerln in der Umgebung verkauft. Selbst vor dem Telfer Einkaufszentrum ist so ein Stand zeitweise positioniert und das Geschäft floriert. Schließlich schmecken frisch geerntete Beeren aus der Region besser, als die ausländischen vom Diskonter.  Die selbstgebrannten Destillate aus Mairs Beerengarten sind eine Gaumenfreude  und wer bei einer Verkostung im Rietzer Stammhaus seine Lieblingssorte  entdeckt, fragt nicht mehr nach dem Preis, sondern deckt sich schnell mit dem nötigen Vorrat ein, damit der Favorit nicht ausverkauft ist, wenn man das nächste Mal zugreifen möchte. „Mairs Beerengarten“ bestätigt mir auch, dass sich feine Läden nicht nur in Ballungszentren rechnen. Obwohl sehr abgelegen, ist der Betrieb schon längst kein Geheimtipp mehr.

Die Rahmenbedingungen in meinem Testgebiet im Tiroler Oberland sind sehr unterschiedlich. Teilweise sind sie stark vom Tourismus geprägt, teilweise kaum.   Doch es zeigt sich, dass auch oder gerade in Orten mit wenig Tourismus, wie in der kleinen Ortschaft Rietz, durchaus Genussvolles existieren kann. In der Marktgemeinde Telfs mit etwa 15.000 EW hingegen sind neben einigen Supermärkten mittlerweile vier Lebensmitteldiskonter angesiedelt. Wenn ich Gäste erwarte oder ein besonderes Fischgericht zubereiten möchte, fahre ich zum Einkaufen bis Innsbruck, da mir in Telfs das besondere Angebot fehlt, zum Beispiel  an frischen Meeresfischen, Muscheln und Krustentieren.

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