Testerin Bögöthy
Ich lebe seit 25 Jahren in Tirol und bin als Wirtschaftsjournalistin überall in Tirol und Vorarlberg unterwegs. Dabei interessiert mich - nicht nur beruflich, sondern auch privat - was die einzelnen Geschäfte ihren Kunden so bieten und worin sie sich unterscheiden. Deutlich merkbar ist, dass viele großen Lebensmittelmärkte und vor allem die Diskonter, die früher fast ausschließlich über den Preis um die Gunst der Kunden rangen, nun immer mehr Qualität bieten.
Somit stellt sich mir beim Testen die Frage, was macht ein Lebensmittelgeschäft noch zu etwas Besonderem, wenn es bereits in jedem Supermarkt und sogar schon beim Diskonter gute Qualität zu günstigem Preis gibt?
Ausschlaggebend für eine gute Bewertung im Genussguide ist für mich die Tatsache, dass sich das betreffende Geschäft deutlich von den herkömmlichen abhebt. Es muss mir als Konsumentin auf jeden Fall einen Umweg Wert sein. Schließlich bieten mir meine Lebensmittelmärkte um die Ecke ohnehin tausende Artikel. Wenn ich dann aber abends im Geschäft vor der Fleischvitrine stehe, sind es in erster Linie die Plakate mit den Aktionen, die meine Aufmerksamkeit auf sich ziehen. Dabei stimmt es keinesfalls, dass sich Lebensmittel nur über den Preis verkaufen lassen, zumindest dann nicht, wenn sie so wie in den vom Genussguide positiv bewerteten Geschäften präsentiert werden.
Diese bieten jedes einzelne auf seine Art und Weise etwas Besonderes. Das überprüfe ich als Testerin genau und als Kundin ist mir so ein Geschäft auf dem Heimweg oft einen Umweg Wert. Hier wird etwas geboten, das es nicht überall gibt, ganz egal ob es sich um Senf, Marmelade, Käse, Olivenöl, Wein oder andere Spezialitäten handelt. Dabei habe ich nichts gegen Supermärkte, die bei den Tests teilweise ebenfalls gut abschneiden, weil sie zum Beispiel eine überdurchschnittlich gut bestückte Frischfleischtheke mit exzellenter Bedienung haben, schmackhaften Käse aus der Region oder Brot und Backwaren von einem speziellen Bäcker oder ganz besondere Produkte von interantionalen Anbietern , eine große Auswahl an Frischfischen u.ä. Alles in allem müssen sie sich somit vom guten Durchschnitt wesentlich abheben - und da bin ich besonders kritisch.
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