Toscana-Sonntagskochschule im Procacci
Datum: 27.03.
Ort: Restaurant Procacci
Kontakt: office@procacci.at
Sonntagskochschule im Procacci am 27. März 2011 / ab 15.00 Uhr / unter dem Motto „Toscana“
Zielgruppe: kochinteressierte GenießerInnen
Die Italienisch-Kochkenntnisse vertiefen oder diese regionale Küche zum ersten Mal küchentechnisch kennenlernen, kleine feine Tipps von Küchenchef Lorenzo Dimartino erhalten, jeden einzelnen Gang in unserem Kellergewölbe verkosten und genießen - gemeinsam mit edlen Antinori-Weinen dieser Region.
Das 4-Gang-Menü, das gekocht wird:
Rosmarin-Focaccia
Getrüffelte Erdäpfel-Cremesuppe
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Pappardelle mit Wildschweinragout
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Mazzancolle mit weißer Polenta
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Schokosouffle mit Birnenpüree und Himbeersauce
Kosten: 119.00 pro KöchIn und Nachmittag
Inkludiert: Kochkurs (4-Gang-Menü) + anschl. Essen mit passenden Antinori-Weinen;
Procacci-Kochschürze; Antinori-Kochbuch;
Rezeptemappe mit Weinbeschreibungen
Begrenzte TeilnehmerInnenzahl!
Anmeldung und weitere Informationen unter Tel. 01-512 22 11-10, office@procacci.at; Regina A. Schweinberger
Weitere Regionen werden eimal monatlich folgen – die nächsten Termine und Regionen sind im Mai das Piemont und Sizilien und noch vor der Sommerpause im Juni Apulien.