Seit mehr als vierzig Jahren verführt Groissböck dieWiener und Wienerinnen mit süßen Zuckerbäckerkreationen und vor allem mit seinen flaumigen Krapfen, die weit über die Grenzen Wiens bekannt sind. Der Wiener Schlemmerkrapfen ist das Markenzeichen der Familie Groissböck. Kaum ein anderer versteht es, mit diesem traditionellen Backwerk so zu begeistern, und nicht umsonst wurde dem Groissböck-Krapfen bereits mehrfach der Titel "Bester Krapfen von Wien" verliehen. Die Krapfen werden täglich frisch vor den Augen der Kunden zubereitet. Und das rund ums Jahr. Regionale und frische Zutaten, der Verzicht auf jegliche Fertigbackmischungen sowie die Freude am Experimentieren bezeichnet Oliver Groissböck als sein Erfolgsrezept. Zu dieser Experimentierfreude zählt auch die eigene Kaffeeröstmaschine in der Filiale Neilreichgasse. Aber auch das zarte Plundergebäck, diverse Kuchen und Schnitten und eine große Auswahl an Torten lassen keine Wünsche offen.
