| Dienstag - Freitag: | 11:00-19:00 |
| Samstag: | 10:00-14:00 |
Ein Eldorado für alle Pasta-Fans! Die Teigwaren werden täglich frisch aus Hartweizen und ohne Konservierungsmittel produziert, an die 20 Sorten, die auch in grünem, rotem, schwarzem oder auch in Vollkornteig oder vegan erhältlich sind. Mit mehr als 200 verschiedenen Füllungen lässt die Produktauswahl keine Wünsche offen. Saisonale Füllungen wie Bärlauch, Spargel, Eierschwammerl, Kürbis oder Trüffel ergänzen das Sortiment. Die schöne italienische Wurst-und-Käse-Theke offeriert bei bester Beratung eine reichhaltige Salami- und Schinkenauswahl, Spezialitäten wie Lardo, frische Salsiccia oder Pancetta. Und natürlich darf eine exquisite Auswahl an Käsespezialiäten nicht fehlen, wie z. B. Parmigiano Reggiano, Büffellmozzarella, Burrata, Asiago, Gorgonzola dolce oder auch Gorgonzola piccante, Bel Paese, Montasio über Percorino fresco (jung) oder Pecorino stagionato (gereift), Raschera, Ricotta fresca bis zum Taleggio. Das ausgewählte Sortiment an Ölen und Essigen überzeugt mit bis zu 25 Jahre altem Edel-Balsamico. Ein kleines, aber exquisites Sortiment an italienischen Weinen, Antipasti, Pesti und Dolce. Besonders fein: Fertiges Risotto mit Safran, Trüffel… rundet die Auswahl harmonisch ab. Auf Vorbestellung können die täglich frisch produzierten Teigwaren in der Servitengasse 21 (Ecke Pramergasse, weiße Ecktür) abgeholt werden.
