Der Reservierungsstart für die Gastro.News Herbstgenusswoche, die von 19. bis 25. Oktober 2026 stattfindet, ist eröffnet: Ab heute können sich Genießer ihre Tische für eines der etablierten kulinarischen Formate der Culinarius Gruppe sichern. Mit dabei sind renommierte Haubenrestaurants ebenso wie spannende neue Adressen und internationale Restaurantkonzepte.
Wenn Kürbis, Wild, Maroni und kräftige Herbstaromen wieder die Speisekarten bestimmen, startet eines der etablierten kulinarischen Formate der Culinarius Gruppe in die nächste Runde: Von 19. bis 25. Oktober 2026 lädt die Gastro.News Herbstgenusswoche zu einer kulinarischen Entdeckungsreise durch Wien und Umgebung. Rund 70 Restaurants präsentieren während der Genusswoche speziell zusammengestellte Menüs und ermöglichen Gästen, bekannte Spitzenrestaurants ebenso wie neue kulinarische Adressen zu entdecken.
Von 4-Hauben-Küche bis zum urbanen Restaurantkonzept
Das Teilnehmerfeld 2026 zeigt die große Bandbreite der heimischen Gastronomie. Angeführt wird es vom Mörwald Relais & Châteaux Gourmet Toni M. mit 4 Hauben. Ebenfalls dabei sind die 3-Hauben-Restaurants Vestibül und &flora. Zu den weiteren teilnehmenden Restaurants zählen unter anderem beef & glory, DiningRuhm, 1870 Restaurant, Buxbaum, Restaurant Hansen, Unkai im Grand Hotel, Wildling, Spelunke, Motto am Fluss, NAGANO, ONE NIGHT IN BEIJING, Bolena, Stuwer, Patara, Q'ero, Momoya, Mikata Izakaya, MOMOYA Fusion, Bouvier im The Hoxton Vienna, Donnersmarkt im Almanac Palais Vienna, Wiener Rathauskeller und viele weitere. Damit reicht das kulinarische Spektrum von österreichischer und moderner Wiener Küche über Fine Dining und Steak bis zu japanischen, asiatischen, mediterranen, peruanischen und internationalen Konzepten.
Spitzenküche zum transparenten Fixpreis
Das Prinzip der Genusswoche bleibt bewusst einfach: Die teilnehmenden Restaurants stellen eigens für die Aktionswoche Menüs zusammen, die zu fix definierten Preisen angeboten werden. Das Dinner startet bei 39,50 Euro pro Person - je nach Auszeichnung des Restaurants gelten folgende Fixpreise:
39,50 Euro – Restaurants ohne bzw. mit einer Haube
49,50 Euro – 2 Hauben
59,50 Euro – 3 Hauben
69,50 Euro – 4 Hauben
Damit wird hochwertige Gastronomie für eine Woche besonders niederschwellig erlebbar, gleichzeitig bringt das Format zusätzliche Gäste und Frequenz in die teilnehmenden Betriebe. „Die Genusswoche soll Menschen Lust machen, Restaurants zu entdecken und sich bewusst wieder Zeit für Gastronomie zu nehmen. Gleichzeitig schaffen wir für die Betriebe zusätzliche Nachfrage und die Möglichkeit, ihre Küche einem neuen Publikum zu präsentieren. Gerade der Herbst ist dafür ideal: Kaum eine Jahreszeit bietet kulinarisch so viele Möglichkeiten.“ erklärt Franz Bernthaler, Geschäftsführer der Culinarius Gruppe.
Neben etablierten Namen sind auch zahlreiche Restaurants dabei, die erstmals oder mit neuen Konzepten an der Genusswoche teilnehmen. Für Gäste entsteht dadurch die Möglichkeit, innerhalb einer Woche ganz unterschiedliche Küchenstile kennenzulernen – vom klassischen Wiener Restaurant bis zum modernen Fine-Dining-Konzept. Die einzelnen Restaurants nehmen teilweise an unterschiedlichen Tagen innerhalb des Aktionszeitraums teil. Da die Nachfrage erfahrungsgemäß hoch und die Tischkontingente in den teilnehmenden Restaurants begrenzt sind, empfiehlt sich eine frühzeitige Reservierung unter gastro.news/events/genusswoche.
